孙大厨一连喝了两大杯糖水这才缓过来，这会子还辣的口齿不清的说：“我可钻四见四到了辣椒的威腻！”（我可算是见识到了辣椒的威力）
肖瑶听明白了孙大厨的话，只摇头笑了笑。
乔管家对着肖瑶道：“小兄弟，你打算做那个什么辣兔丁是吧，需要什么材料，你只管取来用。”
“是香辣兔丁，我这不需要太多东西，有辣椒就足够了。”
“那就拭目以待了！”乔管家看着肖瑶胸有成竹的样子，心里竟然有些期许。
孙大厨已经挑了几根指天椒，然后就去案板前选今天要用的配菜了。
这桌板上的辣椒分了三种，一个是干的指天椒，一个是新鲜的指天椒，还有一个是干的红色二荆条。
这都是肖瑶想占为己有的东西啊！
她打算一会找乔管家好好说说，看看能不能带几根回家种起来。
只要几根，应该还是会给她的吧...
肖瑶取掉斗笠，洗了手就开始挑选配菜，葱姜蒜三剑客自然是首选的调料，然后又抓了一把芫荽。
这就够了！
已经处理好的兔子，肖瑶没有让人帮忙崭块，她亲自改刀切成拇指大小的块状，一只兔子切了好一会才完工。
她倒入已经调好的葱姜水，又淋入些许米酒，再加入盐和酱油抓均匀，盖上盖子放置一刻钟。
洗过手，她又开始切干的指天椒和干的二荆条，因为怕那什么李公子吃太辣受不了，她没有全部都用干指天椒。
辣椒全部切成小段，整整一盘子，这可让隔壁的孙大厨看的不自觉吸了几口气。
这后生，是要辣死那位李公子吗？！
这么多辣椒，太可怕了！
孙大厨连带着看肖瑶的眼神也带着几分的恐惧，他幽幽的问道：“这么多辣椒，真的不会出人命吗？”
他刚刚可是嚼了一下，就差点见阎王了呀！
肖瑶停下手上的活对着孙大厨微微一笑：“不会的，一会做好了，您也尝尝看！”
“算了，算了，我觉得我没这个福气尝，还是让李公子尝吧！”孙大厨连连摆手，表示不要这个福气。
肖瑶知道他这是初次吃辣，吓怕了，便也没有多劝。
所有的配料都切好了，肖瑶喝了一口水，便打算开始炒制了。
这大户人家就是好，什么样的灶都有，肖瑶选了一个大灶，一个小丫头赶紧坐过去烧火，怯生生的问：“这位大厨，您是要大火还小火？”
“大火！”肖瑶听人家喊她大厨，乐的屁颠屁颠的。
锅里倒入大量的菜籽油，待油热便下入腌好的兔丁进去炸至金黄捞出，再留一些油下入葱姜蒜爆香，倒入切好的辣椒干快速翻炒。
嗬！真香啊...这是久违的辣椒味啊...
肖瑶一边吸着鼻子一边炒辣椒，待把辣椒都炒的变成深红色就倒入炸好的兔肉进去再翻炒片刻，淋入酱油，再少给一点盐，撒入一把熟芝麻和香菜就大功告成！
做这道菜的时候，厨房里那些没有闻惯辣椒味道的人
第十六章 香辣兔丁[1/2页]