楼才合规矩。
所以石尘陌跟贺朝只是听说,并未吃过香辣兔丁。
而已经歇够了的肖瑶并不知道有人惦记她的红烧兔肉和香辣兔丁,这会子她要开工做她的菊花冬瓜茶了。
最简单最不值钱的原材料配上红糖就能做出爽口又解暑的饮品,而且独一无二。
上次去县里卖兔子的时候,肖瑶就买了红糖和粗糖,粗糖其实就是结块在一起的冰糖,用的时候要自己砸开,里面杂质也比现代的冰糖多。
不过糖很金贵,肖瑶不打算做特别甜,反正是配凉皮喝的,微甜就可以了。
冬瓜带着皮一起切成小块,加上红糖腌制一个时辰就行,肖瑶打算一会吃了晚饭后再来做。
今天她跟陈娟娘已经商量好了,卖凉皮用的碗筷这些,头几天先用豆腐铺子里的,因为她家也卖豆腐脑和豆浆这些,所以都有现成的。
到时候卖完了,去给他们洗干净就可以了,倒是十分省事。
所以,下午陈娟娘就带着祝易轩和一只兔子回了趟娘家。
也不好白用陈家的东西,那兔子是肖瑶非让陈娟娘带的,她觉得陈家帮了他们祝家这么多忙,应该感谢的。
弄完了冬瓜,肖瑶又马不停蹄的切晾干水分的韭菜,还要炒鸡蛋出来,把韭菜鸡蛋馅弄好,这样才不耽误晚上吃饺子。
所有面食里面,肖瑶最喜欢的就是饺子和馄饨还有肉包子,说白了就是带馅的她都能接受,唯独馒头她接受无能。
等吃过晚饭后,外面的天已经黑透了,因为明天是七月十一,不是县里赶大集的日子,经过大家商量后,摆摊的日子确定在了七月十二号。
而今天晚上肖瑶的任务就是做冬瓜茶,提前做出来放好,明天就可以专心准备后天要用的配菜和调料了。
冬瓜茶跟别的茶不同,做好浓缩茶浆后,是可以直接兑水喝的,这无形中又给肖瑶的摆摊之路减少了麻烦,多了一分方便。
到时候只需要带着浓缩液,兑入凉开水放桶里卖就可以了,也不用带着炉子烧,好省事。
腌制好的红糖冬瓜已经出了好多的褐色水分,凑近去闻一闻,甜香里有冬瓜特有的香味,还杂着红糖的香味。
肖瑶很满意点着头,又喊罗杏子来帮忙烧灶,因为这个做冬瓜茶的过程,要不停搅拌,多个人帮忙烧火还是要方便很多。
冬瓜被倒入锅里熬制,肖瑶还用白色布包包了一把野菊花加进去,这样又多一重香味了。
“二嫂,不要太大的火,会熬干的。”
看着锅里已经在冒泡了,肖瑶让罗杏子撤点柴。
罗杏子打了一个哈欠,点了点头,把灶里的大柴撤掉一部分。
肖瑶一直站在灶台前不停的搅拌,防止糊锅和粘锅。
罗杏子有一搭没一搭的跟她聊着天,困得不行不行的。
实在是古人都喜欢早睡,这会子也不过才九点,罗杏子的哈欠就一轮接一轮的打个不停。
肖瑶跟她说话,她也是答的牛头不对马嘴,最终肖瑶在过滤完冬瓜和菊花渣子后,让她先回房间了。
第三十三章 菊花冬瓜茶[2/2页]