乔老爷听到薛老板的问话,已经猜出一二了,这货又要买方子了。
来祝家可真是破财啊。
薛老板果然不出乔老爷所想的问道:“祝大哥,这五香瓜子的方子可以卖吗?你也知道,我们做茶楼生意的,瓜子是必不可少的吃食;
这五香瓜子味道好,若是能在茶楼推出,那来我茶楼的客人更多,倒时候吃冰皮月饼和香蕉松饼的人也会更多的。”
剩下的话薛老板没说,但是祝长河明白,吃的人越多,祝家的分成就越高。
祝长河当即就答应了,并且大方送了五香瓜子的方子,因为他觉得菊花雪梨茶二十两已经卖的很高了,既然是合作关系,他也不能什么都要钱。
有时候,人情更可贵。
祝长河趁着俩人去上茅厕的功夫,去厨房把这个决定告诉了肖瑶,肖瑶自然也是没什么意见的。
看着自家女儿赞同自己的决定,祝长河乐呵呵的回去堂屋继续聊天。
厨房里,肖瑶忙的连汗都顾不上擦,祝肖林帮忙杀了兔子,她今天要做个五香手撕兔,既然吃不得太辣,那就吃个不辣的。
家里的兔子因为陈小黑每天专门割草喂,长的又大又快,再不处理一下,围栏就要盛不下了。
今天能不能成功,就靠这道五香手撕兔了。
用各种香料和盐、酱油腌制了半个小时的兔子,先再煮好的大料、桂皮、陈皮熬制的水里蒸一刻钟,兔子肚子里也塞了许多香料来提香。
蒸好以后再仔细的刷上一层蜂蜜,再次入蒸锅蒸一刻钟,待出锅后,再刷一层蜂蜜,放到油锅里炸致外皮焦脆即可。
油炸这一步其实应该用烤的,但是因为家里没有烤箱,就先用油炸处理,目的都是为了让外皮变焦,也是可以的。
最后就是撒上肖瑶秘制的五香粉,撕成条状小块摆盘,一只大兔子,硬是撕了满满两盘,肖瑶做了一辣一不辣的口味。
然后又用家里留得热卤,做了一个辣椒炒猪大肠,酸菜炒猪头皮,还有辣椒炒蛋,素焖冬瓜,家常豆腐,最后少不了的还有一盘子新做好的凉拌变蛋。
因为时间来不及就没有炖汤,肖瑶煮了一个香菇肉片汤,这香菇也是祝长河去山上采的,味道十分浓郁。
看着这满满一灶台的菜,肖瑶满意的拍了拍手,把围裙解了下来,跟灶台后烧火的陈娟娘
第一百一十八章 丰盛的午饭[1/2页]