让人们哪怕置身在唐代之中，无论是鸡鸭鱼肉，还是米面粮油，蔬菜甜品，都是可选择性极强，并不会有什么特别的不适，当然，前提是身份要高贵才成。
山东沿海的文蛤贝壳，长江流域的糖蟹游鱼，安徽附近的糟白鱼，浙江地区的干生姜，陕西周边的枇杷和樱桃。
还有国外进口的马奶葡萄，香蕉椰子，松子干果，以及西域等地的各种调料，如胡椒和孜然等等。
各种各样的食物，会被运输到长安和各地的大州府。
有钱有权的勋贵们，无论是天上飞的、地上跑的、还是水里游的，别管什么奇珍异兽、龙肝凤胆、穿山甲还是金丝猴、**亦或是马尿，包括了所谓被禁食的牛肉，想吃什么吃什么。
尤其是唐末时期，打仗嘛，哪管得了你吃什么肉，黄巢起义时候，他的起义军吃的都是人肉呢。
食材是丰富的，若想将这些做成美食，还是需要一番功夫的。
唐朝没有铁锅的出现，这就还没法炒菜了，像是什么宫保鸡丁、木须肉这种顶级美食自然就遗憾了，毕竟这个时代也没有黄瓜，西红柿……
蔬菜更多的是菠菜、茄子和蒜黄，以及一些特殊野菜为主。
所以馄饨，粽子，面片汤之类，便成了百姓家的首选，上流社会则更爱吃羊肉和鱼生，什么炙羊肉、蒸羊头、红焖羊肉、羊蹄筋、羊肉面、羊汤羊杂等等都是唐朝时期发明创造的。
其中的炙羊肉就和现代的铁板烤羊肉或炙子烤肉差不多，在铁板或石器上加热煎烤，蘸以料汁搭配食用。
富人们羊肉吃腻了，还可以吃些鱼肉，清蒸或烤鱼都成，配上一碗粗粮饭，味道也是相当不错的。
盛唐时期由于社会安定，交通比较发达，大家还能时常吃一些新鲜的生鱼片，沾点芥末酱油，搭配一些水果，吃的很是舒爽。
不过由于现在是唐末，路面劫匪太多，百八十公里就能跳出三十多个山大王，走镖的商人们早就不运这些卖不上价儿的食材了。
当然，在唐代，各种饭菜吃完，还可以享受一下饭后甜点，唐人酷爱甜点，因此研究出来了各式各样的甜品。
比如酪樱桃，就是用奶酪浇到鲜摘樱桃上，同时浇上蔗浆，吃起来幸福感爆棚。
除了奶酪外，还有各种的“酥”，是用面粉混合水、乳汁、蜂蜜、红枣等定型，而后根据里面的比例不同，或是雕琢成各种形状成为奶油制品，或是油炸撒上芝麻，成为方便食品。
水晶龙凤糕、花折鹅糕就是这种酥制的糕点。
总之，在吃食方面，并不会因为没有锅，而显得特别难吃，只能说，花样少了一些而已，不然盛唐时期的女子也不会大多都有些微胖了。
ps知识点如有错误，抱歉抱歉，最近几章多为知识点，也是为了给后面铺背景，剧情推进的比较慢，深感遗憾。
刘申耳边听着婢女的一一介绍，嘴里没闲着，吃的是汁水四溅，两个腮帮子鼓鼓的，忽然看到桌面上还有切好的羊肉和小火炉，便一不做二不休，把小炉子拿到了旁边偏僻无人的桌上，要了一些孜然和盐，开始边看节目、边烧烤，享受起生活来。
本来这厮还跟婢女介绍了半天羊肉串的做法，想让她们帮忙穿些串儿过来，不过后来婢女实在没办法，叫来了厨娘。
厨娘听到羊肉串这种简单且没难度的东西，自然内心里充满了鄙夷，很委婉的对刘申说道：“公子，您说的这种做法真的很好，我相信您的，不过我们后厨现在并没有竹签，抱歉了……”
嘴里吃着带着浓浓咯吱窝香味的烤羊肉，刘申露出了满足的微笑。
许是香气太过于诱人，没吃两口，一位不速之客就静悄悄的溜达到了他身边，看着眼前的烤羊肉，舔起了嘴唇。
第39章 抱歉了……[2/2页]