/> “嗯,不行,自己可不能在想,晚上的晚饭一定定下,是吃酸汤鱼火锅的,可不能改变的,得抓紧时间选鱼,可不能姐跟姐夫他们都回来了,自己还什么都没准备好,那样多尴尬啊!”
一想这个,林安可连忙摇了摇自己的头,赶紧选鱼要紧,最后林安可还是选了一条大概有四五斤重的草鱼来着,这边吃的鱼就是这几种,不是草鱼就是鲫鱼的。
看准后,林安可就直接下手了,快狠准,鱼很快就给抓住了,不得不说还真的够冷的,连忙把鱼放在空盆子里,端着盆子就下车了,哎哟,不行,等先进屋把手靠暖和了才能做一步的事情。
处理鱼,林安可也是一把好手,应该准确的来说,但凡这边的人,只要不是很懒的人,几乎都是处理鱼的。
把鱼给按主,菜刀先把鱼拍晕,然后在一刀下去,鱼就杀好了,然后就是去鱼鳞跟鱼内脏的事情了,这些都是不要的,只要鱼肉就行了。
而且处理最重要的一点就是,里面一定要给处理干净,不然鱼的腥味可大了,很影响后面的。
大概十几分钟后,林安可就把鱼处理好了,今天这个速度算是慢的了,主要是因为天气的原因,有点冷冻手的,不太方便进行户外工作的。
处理好的鱼先进行清洗干净,然后在把鱼肉给切成鱼片,鱼头跟鱼骨的话等会熬汤,等把鱼弄好后,在拿姜葱蒜酱油等调料进行腌制一番。
林安可把一切准备就绪后,人还没有回来,只得先等人回来在开炒来着,就是算汤鱼的话等会给做成清汤的才好,外甥们吃不了太辣的,如果只是大人吃饭倒还好,有孩子在的话就要多注意些了。
林安可见外头都天黑,也都六点快要七点钟了,人怎么还没有回来啊?不能在等下去了,自己得先煮菜了,要回来的话应该也在路上了,你们自己现在这个时间点做菜倒是也不算迟到的。
锅里先放油,把鱼头跟鱼骨先倒进锅里炸下,然后在捞出,又重新放油翻姜葱末炒香,不能太辣,可是小许的辣椒还是能放点的,然后锅里加入开水,把刚刚炸过的鱼头跟鱼骨放进去,对了,还有最重要的酸菜,这个可不能少的。
步骤是不怎么正规的,可农家做菜的没什么讲究的,只要东西好吃就行,林安可差不多也是认可这点儿的。
美食美食,可不就是吃的一个味道吗?
等锅里煮开后,林安可才把腌制好的鱼肉一片一片的给放进锅里去,哎,就是不知道姐他们什么时候才回来,锅里都煮好了满屋子的香味,弄的自己都想吃了,在这么等下去的话,林安可不确定自己能不能把持的住哎。
正当林安可想着的时候,屋外传来了声响,“哎哟,看来是回来了,对了,自己得出门看看是啥情况才是。”
说着,林安可就起身往外走去,幸好刚刚天一黑下来,就把院子里的灯打开了,倒是看得清路的。
“姐、姐夫你们回来了,我晚饭都准备好了,还在想你们什么时候才能回来,可算是回来了,在不回来,我都要先吃饭了。对了,北北跟东东这是怎么啦,没精气神的?”
见到亲妹子,林安好有些难看的脸上倒是多了点笑容的,“没什么,就是刚刚在那边跟其他孩子吵架了,对了,不是晚饭做好了吗?我们先进屋吃饭在说其他的事情吧。安可,晚饭做的什么啊,好香啊,酸酸的,让人食欲大开的。”
‘还是先吃饭吧,至于那些乱七八糟的事情就没必要让小妹也跟着瞎擦心的了,不过还真的好气人啊?
赵从新见媳妇脸上终于有了几丝笑容,心里也是松了一口气的,对于老房子的事情,赵从新其实也是生气的,可他一个大男人的,不好当着那么多人的面下人面子的,更何况还有外人在的。
林安可自然是有察觉到姐跟姐夫之间的不对劲的,不过外面下着雪的,还是先进屋在说吧。
“姐、姐夫,咱们先进屋烤火吧,回来的路上没冻着吧,这雪可下的越来越大了。对了,姐,姐夫刚刚分了不少鱼带回来,我今天晚上就是做的鱼肉火锅,就等你们回来开吃了。”
看着不大高兴的小家伙,林安可抱过来赵北泽,小心安慰来着,“怎么了,这是,谁惹北北了啊?跟小姨说,小姨给北北报仇好不好?北北乖,开心点好不好啊?小姨可是做了好吃的,北北要不要吃啊,如果不吃的话,就爸爸妈妈跟小姨和弟弟吃了哦?”
不得不说,林安可的威胁还是很有效的,这不小家伙都有反应了。对于赵北泽小人儿来说,嗯,在难过也不能错过小姨的美食,小姨好厉害的,做的东西可好吃了,北北最喜欢了。
“北北也要和小姨一起吃好吃的,还要吃好多的。”
见小家伙有了精气神,林安可自然是什么都应下了,抱着小家伙往屋里去,吃好吃的去了哦!
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