第8章煎饼果子来一套
前天时子恒表姐来做客时带了一份手抓饼，在对方的强烈安利下，他尝了一口，被那种酥脆掉渣的口感深深吸引。
私下尝试着复刻，却怎么都不对味。
后来才在同学口中听说这手抓饼是小吃街一个老板研制出来的，只有在她摊位上能买到。
可面前这女生像是完全不担心手抓饼的配方泄露出去，如此随意的说出要和他们家里合作.
白妤看着面前的女人，虽然是第一次见面，但她觉得对方很可靠。
或许这就是所谓女人的直觉。
“阿姨，手抓饼的做法我会先跟您说一遍，当然，您完全不用有负担，如果做的好，我们的合作才能进行。”
“嗯，那我就试试。”张繁音点头。
机会找上门来，她不想放过。
今晚白妤还要出摊卖煎饼果子，需要回家练习一下，与对方互换练习方式后约定明天再来。
摊蛋液的手法和面糊一样，用竹蜻蜓敲碎均匀的涂抹到面皮每个位置。
用铲子卷起来，从中间位置一切两半。
立马有人说道：“小白老板，快点给我也来一个！”
白妤回到家后便开始准备今天晚上要用的煎饼果子面糊。
面糊摊好凝固之后，用铲子从边缘铲起，翻面打鸡蛋。
鏊子烧热后，一勺面糊倒在铁鏊子中间位置，用竹蜻蜓将面糊摊成圆饼。
刷上特制酱料，少许辣椒油，撒香菜，榨菜丁丁，放入自己用馄饨皮炸制的薄脆，香肠和清爽的蔬菜也是必不可少的。
王楠楠不知道薄脆是什么东西，但她咬下去的那瞬间明白了。
和生菜叶带来的清爽不同，越嚼越香。
这几个动作成功让面前的几人发出一声惊呼，“小白老板，你这也太厉害了吧？”
“这就是新品煎饼吗？跟我想象中的完全不一样啊”王楠楠双手捧着煎饼，一时间不知道从哪里下口比较好。
白妤觉得这群大学生是最可爱的，真诚，有素质，比某些人好多了。
五点钟，白妤将需要的食材清点一遍，确定没有遗漏后出发小吃街！
不仅提升了口感，味道咸香，和煎饼简直就是绝配！
周围几人目光锁定在王楠楠身上，见她开始吃，立马七嘴八舌的问：“味道怎么样？”
白妤摊好另一张饼时发现王楠楠还在拿着饼愣神，提醒道：“这煎饼果子里面加了薄脆，趁热吃才好吃。”
最先吃到煎饼的王楠楠将最后一口塞进嘴里，满意的打了个饱嗝。
【看的我都馋了，真的有那么好吃吗？】
和手抓饼的煎制不同，煎饼果子的作法就考验技术了。
因为裹了很多材料，这个煎饼看上去鼓鼓囊囊的，可咬下去却毫不费力，先是柔软的饼皮，紧接着是一种很酥的东西。
吹了好久终于咬下去一口。
这个过程看起来容易，只有下手后才知道有多难。
“哪有！”时子恒才不承认，他只是觉得那种饼和平时吃到的口味不太一样而已。
【我以为的煎饼：光秃秃的一张饼。小白老板的煎饼：加满料！】
等人走后，时子恒问。
不一会儿面前的几人都拿到了煎饼。
白妤浅笑：“你们喜欢吃就好。”
&nb
第8章煎饼果子来一套[1/2页]