闻真一笑着摇头,看向沈寒星:“什么时候见面了,他们少不了一顿打了。”
“他们这是作死,别理他们了。”
雷嘉扬和孟永元两人转头的时候,发现沈寒星夫妻俩人都已经不知道走到什么地方过去了。
闻真一开始着手准备三天后的凯旋宴。
茶叶自然是找的王老板。
王老板知道她是要做什么,二话不说就把她要的最好茶叶给送了过来,还是免费送她的。
包括宋家,程家和彪子,都把她要的很多贵重食材给送了过来,美其名曰尽自己的心意。
沈寒星一看这些东西就笑着摇头:“他们这是不好意思空手来吃饭。”
四干果分别是夏威夷果,松仁,大杏仁和碧根果,这里面还有从海上来的品种,也都是几家人送来的。
四蜜饯是蜜桃脯,蜜桑葚,香蕉片和蜜饯樱桃。
四调味是酱蕨菜干,黑芝耳菜,酱脆笋和酱雪菜。
上面的这几种都是现成的,少了她不少的事情。
冷点和宫廷御点交给了秦月来负责。
秦月感觉自己压力山大:“小姐,我怕做不好。”
“我现在告诉你需要的材料和方法,你还有三天的时间练习。”
秦月只能咬牙点头:“好,你说。”
“宫廷冷点有四种,一种是紫薯糕,紫薯,白糖和琼脂。紫薯洗净蒸熟碾成泥,加入白糖,琼脂水,用小火熬煮成黏稠有光泽,倒入模子放凉,切成小块就好。”
秦月在一旁用笔认真地记着。
“记下来了吗?”
“记下来了。”
“绿茶糕,绿茶粉,白糖,琼脂,正常加入白糖,加入琼脂水,同样用小火熬煮到黏稠有光泽,倒入模子放凉,切成小块。”
“闻姐姐,这四冷点是不是只是材料不同。”
“对,制作方法都是一样的,蒸煮,碾碎,去渣。”
“好,我知道了。”
“还有一个是栗子糕和芒果糕,方法都是一样的。”
秦月点点头,把材料都记了下来。
闻真一看她写完了:“下面是宫廷御点。”
秦月点点头:“小姐,开始吧。”
“第一道叫硕果累累,糯米粉和澄面用沸水搅拌均匀,包入樱桃馅料,蒸熟即可。摆盘的装饰朱桃和阿翔会负责的。”
秦月听到这里松了一口气,摆盘也是个技术活:“还好不用我自己摆盘。”
“第二道名叫蝶舞,方法和硕果累累类似。只是这次包入的是虾仁。一会我会给你图,你看着做。”
“还有图?”
“有,不然我怕你自由发挥。”
秦月摸了摸鼻子:“好吧。”
“以后两道也是大同小异,不过这面团上的颜色得你自己去琢磨。”
秦月感觉头大,这还是她第一次没有闻真一演示的情况下单独去完成八道点心。
闻真一笑着道:“第三道
第412章 三天后的凯旋宴[1/2页]