外面发生的这一切事情，场上的选手们却是不知道的，在休息了一会儿后，他们迎来了第二轮比赛。
评委席后的大显示屏上，这次又显示出了两排字。
第一排写的是两个字——鱼虾。
第二排写的依旧是比赛时间——比赛限时一小时。
“看来我之前猜测的一点没错，除了市级比赛时故意搞了些小动作让大家警醒外，后面的比赛就都是很正规的了，非常考验大家的本事，可见厨艺协会也是动真格了！
这次居然比赛的是鱼虾。
我国疆域这么辽阔，大江大河等各种水域也是数不胜数，出产的各种鱼虾更是种类多到数不清，不仅有河鲜还有海鲜，每个地方都有自己独特的烹调方法，比做粥还要让人难以选择，也更加考验人。”收回目光后，万石暗暗想道。
关于做鱼虾，可供万石选择的也有不少，比如做过很多次的干炒杂鱼，再比如前段时间学会的剁椒鱼头、水煮鱼、清蒸鱼等等，每一道菜都够格参赛，不会跌份，但越是如此，也就越难选择。
毕竟能留到这一轮的68人，无不是高手中的高手，说是从全国选出来的68人毫不为过，其中更有各大沿海城市的选手，估计他们做海鲜绝对有一手，这种情况下，要是不能压人一头，就很可能被人压一头，最终导致功败垂成。
“该用哪种菜品来压人一头呢？虽然对这些选手没什么了解，但能走到这一步的，肯定都有压箱底的本事，这次的题目也依旧出的那么广泛，那么保不齐人家也有好几个方案备选，我必须得拿出一道不入俗流，甚至一眼就能让人觉得比他们的作品好的作品才行！”
正思考着呢，万石突然想到了于敏教授的面粉鱼。
不由眼睛一亮：“就连怪力这个不会做饭的神奇宝贝清蒸的面粉鱼，都能让卡璞哞哞它们馋的跟几天没吃饭似得，可见面粉鱼确实是一道美食，如果用它来参赛，优势还是挺大的！
虽然现在肯定做不出一年份的面粉鱼，但哪怕是现场制作的新鲜面粉鱼，也绝对是一道美食。
关键它是于敏压箱底的东西，别人都不会，保不齐就能让评委们眼前一亮！”
又思考了片刻，万石便果断选择了面粉鱼。
不过单纯的面粉鱼还是简单了些，所以万石打算先做成面粉鱼，然后做成鱼汤，相信以它可以替代高汤的神奇功效，做的汤绝逼能让评委们吃到流连忘返。
想罢，万石当即不再犹豫，开出了鲫鱼、葱姜蒜等食材。
之所以这次用鲫鱼来做面粉鱼，而不是用鲢鱼或别的什么鱼，是因为那些鱼都太大了，做成面粉鱼太耗时了。
而且鱼太大了也不好做汤，切成段来煮汤吧又不够美观，而鲫鱼则没这些问题了，再加上万石本来就擅长做鲫鱼汤，他觉得或许能起到一加一大于二的效果。
材料开完后，马上就被送了上来，万石再等比赛时间开始，当即处理起鱼鳞、内脏等东西，处理完毕后则按照制作面粉鱼的步骤，把它们给做成了面粉鱼。
制成之后，它们就都变得硬邦邦了，跟石头似的。
第587章 比赛做鱼[1/2页]