“窝草,厨艺协会还真是下功夫了,连这位都给请来了?”听完工作人员的介绍,裴一元在万石耳边小声嘀咕起来。
“这位很有名吗?”万石小声问道。
“那当然,京城这边有钱人不要太多哦,爱吃西餐的人更是不少,而汤姆开的京城洋菜馆便是大家最爱去的地方,在京城有钱人圈里的地位不比你们万客来在江城差,而且京城洋菜馆是私人菜馆,是会员制,不对大众开放,里头的消费高的吓人。”
“看来这位的本事不小。”
“那当然,在欧美那边我不知道,但在咱们国家,做西餐比他强的怕是超不过五个,咱们十个人哪怕绑一起,估计也不是他的对手。”
“666!”
工作人员介绍完汤姆,汤姆随后也开口了。
“各位,会长请我来是来教你们一些西餐的做法,你们做完,我尝,然后打分,但时间紧张,只有五天时间,所以你们不需要学得很好,只需要大概明白,之后再慢慢练习。
当然,你们也可以不练习,每个国家都有自己的美食文化,世界级厨艺比赛上也不会以某个国家的美食文化为评判标准,大家各做各的,没有关系。”
“只有五天?不是还有另外五天吗?之前每个评委都是负责带我们十天的。”裴一元开口问道。
“是还有五天,但却不是我当评委了,我只负责欧美美食部分,剩下的南非北非、东亚西亚等地域美食由其余评委负责。”汤姆答道。
“原来如此。”
话不多说,汤姆随后就在厨房里做起了西餐中的典型代表食物——披萨。
他要做的是牛肉披萨,只见他先是称好面粉,然后加牛奶、酵母和匀,等醒发的差不多了,他将面团弄成一个饼的样子,然后在底盘上刷了层油,将饼放了进去。
依次又刷了一些特制酱料上去,洒了一些黑胡椒粉上去,并放入奶酪和焯过水的杂蔬,最后才放上用油和特制肉酱腌过的牛肉。
最后的最后,汤姆将烤箱底盘送进了烤箱里,定好烤制温度和时间,便只等出炉了。
“汤姆大厨,看你做披萨还挺简单的哈,我以前也试图学过这个,可是在网上搜的教程看得我一脸懵逼,有种隔行如隔山的感觉。”汤姆在制作披萨的过程中,万石他们全程围观,见他忙完,裴一元搭话道。
汤姆笑了笑,用一口纯正的汉语解释道:“其实不管是哪国食物,归根结底都是用来吃的,而我们厨师的任务,就是把食物弄得好吃,在原理上,任何国家做美食的原则和方法都是一样的。
在你们国家,很多人真的是崇洋媚外,总觉得我们欧美的食物就高级些,其实不是那样的,我到你们国家这么多年,待了半辈子了,发现其实你们国家的食物才真的是五花八门,学到死都学不完,而且无论是卖相还是营养,或是底蕴、格调,都要比其他国家强得多,
第771章 牛肉披萨[1/2页]