p; 再看到程鑫手机上的论文，执法人员就懂了。
这名食客说的应该是对的。
“自然与科学”论坛上面刊登的论文都是精品，不可能造假。谁敢在这种全球顶级学术论坛上造假写假文章，被人扒出免不了身败名裂。
这份证据很可靠，具体的论文与细节他们也不懂。但看到程鑫的一番操作后，执法人员更相信这位食客。
具体的细节与验证环节他们执法人员会请专业的化学分析师分析。
现在，该逮捕骗子了！
“跟我们走一趟吧！”
执行人员神情严肃，厌恶地看着风韵酒店的这名厨师。
这名大厨傻了，他不知道xt21还有这种检测方法，还有专业的学术文章研究检测。
他就是一个做饭的，那里懂那么多，瞬间冷汗直冒。
之前三年没有暴露的厨师生涯，给了他盲目的自信心。
唉！早知道当初就应该多读书，吃了没文化的亏！
他脸色一下就变了。
“执法同志，我是清白的！你们要相信我！”
“走一趟吧！”
很快执法就带走了这位大厨。
“老板，厉害啊。我只知道这家酒店做的豆瓣鱼好吃，没想到里面居然加了有害添加剂。实在是没想到啊。”
何安阳佩服地说道。老板不仅饭做的好，懂的还多。
如果不是程鑫发现这豆瓣鱼有问题，以后还会有更多的食客来这家酒店吃饭，更多人的饮食安全就会受到威胁。
他好崇拜老板的博学，连学术论文都摆了出来。
看来，这年头，还是要多读点书。
何安阳纠结着自己要不要去考个更高的文凭呢？
陈雯没想到就是简单地吃一顿饭，背后还隐藏着这么大的危险。
她由衷地佩服老板，胆识计谋过人。
实际上程鑫初中毕业就没有读书了，化学元素相关的内容他也不懂。
他之所以知晓xt21这种添加剂，还是在父亲程师傅的厨师笔记里看到。
程师傅在自己的笔记里详细论述了xt21这种添加剂的作用和历史，还贴上了相关论文。
程鑫对这种添加剂印象深刻，无色无味，溶于水常规手段找不到。
唯一的检测方法就是蜡烛滴油滴到食物里，添加了这种添加剂的食物接触蜡烛热油就会变成深紫色。
告别两人，程鑫独自走在回家的路上，不禁拷问自己内心：
“如果有一天自己的厨艺得不到进步，自己会在食物中添加这种微毒添加剂，来让食客满意吗？”
这是一个厨师道德坚守的问题，程鑫思索了很久。
想到了父亲的遗愿，开办一家伟大、受人尊敬的餐馆，程鑫为自己的纠结感到羞愧。
程鑫发了条唯信朋友圈，抒发自己的感慨：
“厨师的良心，也关乎着菜品的品质啊……”
曹婉瑾的手机立刻“叮咚”一声，她觉得程鑫说得很对。
认识他时，他就是那样一个有操守的厨师！
016章 厨师的良心[2/2页]