“我去拿秤。”婉娘连忙去角落，很快就把秤翻了出来，他们家常年卖菜，秤这种东西，自然少不了。
随后用干净的竹筐装着，把葡萄全部分成十斤半一份的，多出来的半斤，就算是葡萄果柄的重量。
一共分了二十一份，还多了两小串，干脆拿了剪刀，又剪成二十一份，每一份也就多几颗而已，没影响。
“这还真是细致活儿。”
婉娘称葡萄的时候，沈石和安安就已经开始捏葡萄了，现在连一份都没捏完，沈石眉心就一跳一跳的了。
“主要是这葡萄太小了，要是大一点就好了，就能少捏一下了。”
安安也很无奈，这手指头大的葡萄，和眼珠子那么大的葡萄，同样是十斤，工程量可是完全不一样的。
沈石轻叹一口气，手上的速度倒是没慢。
“安安，这样真的可以吗？我以前也听人说过，这酿酒，不是还要专门烧制等，工序繁琐得很吗？”
他一边相信安安不会骗人，一边又觉得不可思议。
“放心把爹，我这葡萄酒，跟平时喝的粮食酒不一样，最多半个月，到时候你就知道了。”
安安说的很有信心，制作葡萄酒的方法很简单，比例正确，别沾生水，十有八九就成功了。
也正是因为这方法太简单了，所以她才不想让别人知道啊，毕竟，她还不想让别人抢了自己的财路。
婉娘分好所有的葡萄，也学着父女俩的动作，拿了一个酒坛子，一颗一颗的把葡萄捏破扔进去。
酒坛的口不大，所以做事的时候也要小心一些。
就像安安之前提醒的那样，不是很累，但是真的很麻烦，等三人吧这二十一分葡萄，全部捏婆放到酒坛子，已经过去快一个时辰了。
手指都快要抽筋了。
“雪儿肯定不能干这活儿，她要是这样做一次，怕是一天都捻不起来绣花针了。”
沈石的手都成鸡爪了，尤其是拇指跟食指，一直重复同样的动作，这会儿更是僵着，都没法弯曲了。
安安赞同的点头，她也没想到，这也太辛苦了！
唯一要好点的，估计也就是婉娘，她的手指也有点不舒服，但是比这父女俩还是要好得多。
“安安，接下来要做什么？”
“放糖，每个酒坛子里，放两斤糖，然后就密封起来。”
为了方便，这些酒坛子都是二十斤装的，现在装了十斤葡萄，两斤糖，也才十二斤，剩下的空间，足够发酵用了。
沈石打起精神，去称砂糖。
婉娘有些意外：“就这么简单？”
“对啊，就这么简单，不过每天还要把酒坛子打开，用干净的勺子把里面搅拌一下，连续七天，然后就可以过滤了。”
必须每天打开给里面透透气，但是放完气了，还要继续密封。
好在这也简单，家里还有很多去年买的油布。
油布裁成合适的大小，盖在酒坛口，酒坛口有一点凸出的地方，正好可以用细麻绳拴紧，再盖上盖子，就可以了。
等发酵完成，过滤之后，就可以单独彻底用黄泥密封保存了。
第166章 酿葡萄酒[2/2页]