bsp; “让我看看,我给你揉揉。”
“啊啊,我要呼呼。”
“好呼呼,呼呼。”
江灵在钱凤萍耳边嘀咕了几句,两人悄么声的放下东西,往屋里走。
钱贵山在屋门口碰见母女俩,“你们干什么去啊?”
钱凤萍说:“她爸在空间里腌腊肉,我们进去看看。”
“对了姥爷,外面天热,别出去了。”
“我不出去,我在这儿琢磨晚上吃点啥呢。油滋啦酸菜馅饼,想吃不?”
“想吃!”
“好嘞,姥爷这就去和面。”钱贵山拐了个弯,转身进了厨房。
钱凤萍和江灵噗嗤一笑,趴在窗户上,看着江培和裴俊在大太阳底下唉呀妈呀的吵吵闹闹腻腻歪歪。
江灵:“我说什么来着?有情饮水饱,他俩都不觉得累,咱就不用管他们了,等他们干完活自己就回来了。”
钱凤萍清闲下来还有些不习惯,还是去了空间,陪江从军腌腊肉。
这腊味,是最独特的。
腊肉炒酸笋,腊肉炖豆角,腊肠炒甜椒,哪怕什么都不放,就将金黄透明的腊肉切了片清蒸,也是好吃的。
江从军准备了五百斤五花肉,都切成了薄厚适中的长条。
把炒干的花椒、八角、茴香粒研成粉末,和盐拌在一起,均匀的涂抹到五花肉上。
身边摆着十个不锈钢大盆,抹好的五花肉一层一层铺在盆里,每铺一层,撒一把切好的葱姜蒜片。
铺满了盖上盖子,腌制三四天,每天翻一下面。
腌好之后给肉挂上钩子,过下温水,就可以拿去晾晒了。
五百斤肉,他腌了一小天,正好装满了十个大盆。
刚起准备起身,就看见母女俩进来了,江从军酸道:“哟,来得真是时候,我全干完了。”
“哎呀爸呀,我这是紧赶慢赶啊,从超市一回来,手都没洗,火急火燎就进来了。”
“可不么,”钱凤萍也说,“我油都没装完,寻思你自己一个人干别累着,你这是家里的顶梁柱啊。”
母女俩一唱一和打趣起来,江从军忍不住笑,“行了,那我干完了,出去帮你装油吧。”
“别!”钱凤萍一把拦住,“那活有人干了,咱理理货,爸做酸菜油滋啦的馅饼,等着吃就行。”
晚上在饭桌上,江从军很快发现是谁把这个活干了。
因为裴俊吃饭的时候全程举着被烫了几个红点的手背,另一只手拿着馅饼,嘶哈嘶哈的吃。
觉得没人注意的时候,还要江培给他呼呼两下。
钱凤萍悄悄问江灵,“他干这点活受了工伤,拎个爪子不放下了,是不是要赖上我了?”
江灵低声说:“赖也是赖我哥,你吃你的吧。”
“那还行。”钱凤萍心想,可别赖我,我又不是故意折磨他。谁能想到看着挺尖挺灵的小伙子,那么笨呢?
第二天,钱凤萍要开始做酱了,江从军打算再准备三百斤肉做腊肠。
夫妻俩兴致勃勃,搞得钱贵山也跃跃欲试,“要不给我买五十斤干豆腐,两百斤肉馅,我做点肉卷子吧?”
“拉倒吧。”江灵连忙劝住,“姥爷您都六十多了,别凑这个热闹了。爸妈也是,咱能买的就别做了,我们今天去囤货的时候选选熟食,你们也少忙活点。”
钱贵山一想也是,“行,那我跟你们去,选点种子树苗,我干点轻巧活。”
大家吃完早餐收拾收拾准备出发了,门铃忽然响了起来。
江从军看了眼屋内的显示屏,变了脸色。
第18章 呼呼[2/2页]