刮鳞剖肚的草鱼躺在砧板之上,林乐心拿着薄刃的去骨刀去刺取肉后又切成条。
“小姐,您刀功不错。”郝大厨在旁真心实意的夸了一句。
林乐心还没怎样,一旁洗海参鱼肚的景雍贺已经骄傲的道了一句:“那是当然,本侯的儿媳妇特别心灵手巧,比那些只会白吃饭的公主、郡主可要强太多。”
呃,这种护短老父亲的赞美,差点让林乐心刀一滑切到手。
她处理好了鱼肉,又去给鸡胸肉去掉筋膜,连同肥膘肉一起改刀切片,另一边景雍贺已经在郝大厨的严格指导下洗干净了海参、鱼肚,为挽回他刚不敢杀鱼的懦弱形象,又兼着他记起要帮儿子照顾好林乐心,所以他坚决的抢过了剁肉馅这种体力活,林乐心拗不过他,只好再三叮嘱他安全第一。
去了刺的鱼肉、鸡胸肉和肥肉片等份放在砧板上,景雍贺气势如虹的举着双刀,双手如风,只剁了不到百下就已经双手酸软了。
“儿媳妇,你看好了吗?”
看了一眼砧板,鱼还是鱼,鸡还是鸡,肥肉还是肥肉,林乐心道:“伯父您帮我打四个鸡蛋吧,我只要蛋清。”
“好嘞。”景雍贺忙乐呵的去打鸡蛋,连打了三个后,他困惑了,“儿媳妇,这鸡蛋都有黄,可怎么办呀?”
林乐心剁肉的手一顿,她不想和这种没生活常识的人说话。
反而是郝大厨能习惯这种不知人间疾苦的无知,他另拿了一个空碗,将蛋黄夹到里面,“这蛋黄一会儿蒸熟了可以放进丸子里。”
如同打开新世界大门的景雍贺,拿过筷子,“我来,我来。”
景雍贺弄好了蛋清,将蛋黄搅散放入蒸笼,又在郝大厨的指导下将海参、鱼肚、火腿都切成如青豆大小的丁。等他都弄好,林乐心那边也已经剁好了馅,开始放里加葱姜水、料酒、盐等调味料,然后又加入蛋清液顺着一个方向搅拌,最后一点一点加进去他切好的各种丁和蒸熟的蛋黄碎。
高汤早已烧沸,她将做好的肉泥用手挤成核桃大小的丸子一一丢进沸水里,再盖好锅盖调小火焖煮了一会儿,丸子涨大了一圈,五色斑斓圆胖可爱浮在锅里,她用笊篱捞出沥干,依次放入小小的炖盅里,然后加入烫熟的油菜叶,浇上清汤双放了两粒枸杞,调入薄盐。
这道菜极费功夫,林乐心直起腰抹掉额头的汗水,看着外面的天色,“景烁也该回来了吧。”
忙了半天的景雍贺才想起,自家儿子跑去了少儿不宜的地方,现在还没回来。
“要不要去找找看?”他忧心道:“他会不会一个跑去看榜,我们都没去,他该多伤心。”一旦陷入到这种情绪中的景雍贺,就开始忍不住杞人忧天。
林乐心收拾干净厨房台面,然后把做好的汤浴绣丸留了一份给郝大厨,将其余三份装进食盒,“伯父,您那儿子心大着呢。”
她拎着食盒去了景烁的院子,将食盒放在桌上后,她对着景雍贺道:“伯父您坐这里稍等他一会,他应该快回来了。”
“你怎么知道?他万一遇到危险怎么办?咱们还是报官吧。”
“报什么官?”正说着,景烁迈着轻快的步伐走进来,一进来就凑到林乐心身边,“阿姐,我是不是很厉害?”那神情像是个讨糖吃的小孩子。
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第199章 这不省心的熊孩子哟[1/2页]