白露想了想,还是去找罗语芙,问一问她,这饺子面团怎么做的。
以前有卖面皮的,不用自己弄面团。
现在没人弄,要自己弄了。
“语芙啊,这饺子前面的面团,是怎么做的来着?”白露敲开了罗语芙的家门,不好意思的问她。
“噗呲!”罗语芙捂着嘴巴,笑了出来。
“我说让你带一份回去,你偏偏要自己做,这下好了,不会又来找我了。”罗语芙好笑的看着白露。
罗语芙笑完白露,就告诉她怎么做饺子。
“首先,你要和面。把温水倒进面粉里,和成一面团,揉的软硬适中以后,盖上保鲜膜醒面二十分钟。”
“醒好面之后,反复揉搓到面团光滑,然后把面团搓成长条,切下来擀成面皮。”
说到这里,罗语芙看向白露,“接下来的步骤,你应该会做了吧?”
“会。”白露连忙点头,她又不是傻子。
包饺子她当然会,她只是不会前面的步骤。
“好,语芙谢谢你了。那我回去包饺子了。”白露挥了挥手,告别了罗语芙。
白露回到厨房,按照罗语芙告诉她的步骤,开始弄面团。
白露先是烧了点热水,等水变温了,倒进了面粉里,开始揉搓面团。
等揉的差不多了,白露觉得软硬适中了,就用保鲜膜盖了起来,开始醒面。
醒面需要二十分钟,这个时候白露就去做别的准备了。
白露拿出来一块变异牛肉,还有基地木系异能者催生的芹菜,她准备包芹菜牛肉饺子。
白露把变异牛肉切成小块,过了一遍水,把变异牛肉煮熟,杂质都去掉,变异牛肉捞起来放在一边。
白露把芹菜洗干净、切碎,也下锅煮熟了,捞起来备用。
饺子的馅料就准备好了,这样子就不怕煮饺子的时候,里面的馅没熟。
二十分钟过去了,面也醒好了。
白露揭开保鲜膜,继续揉搓面团,直到揉成光滑不粘手的状态,才停了下来。
然后把面团搓成一条条的,切成一小块一小块的。
最后把小块的面团,擀成面皮,白露就可以包饺子了。
白露拿着面皮,往里面放了芹菜和变异牛肉,把面皮对折起来,两手一握捏在了一起。
白露张开手,一个简简单单的饺子就包好了。
白露把面皮都包完了,肉馅还剩下很多。
白露把肉馅收了起来,留着下次再做,反正她的空间可以永久保鲜。
白露打开锅盖,往锅里倒水,把火点着,然后把饺子倒了下去。
“咕噜噜…”
水开了,饺子也开始熟了。
等饺子全部浮于水面的时候,就代表饺子熟了。
白露用盘子,把饺子都装了起来,拿筷子夹了一个饺子,放进了嘴巴里。
“嘶…好烫!”
刚煮熟的饺子太烫了,白露的舌头被烫到了。
急急忙忙的吃完这一个饺子,白露咂巴了下嘴巴,用舌头舔了舔嘴唇,“嗯,味道还不错。”
说实话,这是白露煮的最好的一次了。
不过嘛,这饺子的外观,不是那么好看就是了。
但是好吃,就可以了。
接着,白露把饺子分成
第70章 好吃不如饺子[1/2页]