许长卿这才反应过来，他还搂着一个女子的腰。
臂膀中的腰肢柔韧纤细，不盈一握，许长卿心中波澜四起，只觉得掌心烫的得惊人，急忙松开。
“孟姑娘，抱歉。”
许长卿收回了手，总觉得掌心还残留着热度，一阵酥麻，热意蔓延上耳根，他努力平息一二才开口道：“孟姑娘，你没事吧？”
“没事。”孟采薇生硬地回答道。
两人相顾无言，加快步伐，沉默着走回家属院。
国子监后厨，孟采薇正在准备今日的午饭。
掌事找到她，提醒道：“再过三日就是重阳节，到时候先生们要领着学子登高望远，孟大厨，你可得提前准备好吃食。”
“好的，掌事。”
孟采薇每日忙碌，还真没注意快到重阳节，难怪大街小巷都开始摆放菊花。
孟采薇不知道同现代相比，古代的重阳节都有哪些习俗和忌讳。
她特意请教王表叔，“表叔，往年重阳节，国子监都是怎么准备的？”
自家妻子总做糊涂事，王富贵对孟采薇一家深感愧疚，好不容易孟采薇有事请教，便事无巨细都告诉她。
“重阳节倒是简单，要喝菊花酒，吃五色糕。菊花酒去年就酿好了，正好备着今年喝。我们只需要准备明年的菊花酒和登高吃的五色糕就好了。”
“我明白了，表叔，谢谢你。”
“谢什么？我们都是一家人。”王富贵用帕子擦了擦手，长叹一声，如果不是王氏，他和孟家也不会如此尴尬。
晚上，赵福安带着一筐胡蹦乱跳的大闸蟹和其他食材来到孟家。
他毫不见外，指挥着小厮把大闸蟹和食材搬进孟家厨房。
“孟大厨，我把大闸蟹给你带来了，今儿晚上你可得大展身手，做一桌好吃的！”赵福安期待地看向孟采薇。
“赵公子，你就等着吃吧！”
孟采薇眼疾手快就抓起一个螃蟹，个头大，尾部凸起饱满，把螃蟹翻了个身，肚子两旁渗透出红色，这是品质上等的母蟹。
作为一个厨师，对于这样的好食材，孟采薇见猎心喜。
得知已经清水喂养过几天，孟采薇掂量着大家的食量，和春竹夏雪一起挑出部分螃蟹洗刷干净。
把部分螃蟹五花大绑，隔水清蒸，保持它的原汁原味。
一部分螃蟹做爆炒香辣蟹。
娴熟而细致的清理干净螃蟹的内部，热锅放油，放入姜蒜辣椒炒香，再倒入螃蟹，加水焖煮、收汁。
一道香味四溢的爆炒香辣蟹就热气腾腾地起锅了。
赵福安闻到这股香辣味，使劲儿吸了吸鼻子，扒拉着厨房门，急切的问道：“孟大厨，好香啊！什么时候才可以吃啊？”
“赵公子，螃蟹马上就蒸好了，很快的。”
清蒸螃蟹、爆炒香辣蟹、清炒菱角、扁豆肉片、莲藕排骨汤。
满满当当的菜铺满桌子，色香味俱全，不断的刺激着大家的味蕾。
孟采薇调好姜醋料汁来蘸螃蟹，取出提前温好的黄酒。
螃蟹性寒，容易伤胃，搭配祛寒的黄酒食用最好不过。
赵福安早就迫不及待地想要尝一尝，但他虽混账纨绔，还是知礼守礼，等到孟父孟母动筷子，才开吃。
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第49章大闸蟹[1/2页]