案主要是负责筵席点心的制作，或者按照顾客们的需要来制作各种类型的点心
面锅的工作较为简单一点，主要是负责在锅里下面条的。
在中餐的范围内，往往红案师傅要比白案师傅运用的稍微广泛一点，毕竟普通人虽然也会吃面点，但更多的第一选择还是吃饭菜嘛！
在很多专业的厨师学校里，红案专业的厨师需要学习的技能比白案厨师要稍微多一点；
特别是某些在正规大酒店工作的红案厨师，基本上都会一些白案的技术，从总体来看，红案厨师技术范围面要更广泛一些。
毛正是红案师傅，所持有的就是国家职业资格三级中式烹调师证书，属于高级厨师。
给芦志强挖了一个坑以后，毛正显得信心满满，十分客气的开口笑道：“至于剩下的第二道和第三道菜的选择权，我可以全部交给你来挑选！”
这份洒脱，如果换作是位颜值较高的帅哥，可能会引起在场不少女性的尖叫与欢呼，但非常可惜，毛正的颜值实在是太低了，再加上
第650章难度[1/2页]