r/> 马沽名三人出了住处，上街一瞧，全然是新气象，街面的店铺无论大小皆挂出灯笼，用大红纸写上大减价的标语以示。
大街上，车马如龙，时髦的贵妇怀揣着花团锦绣的礼盒坐在车上笑靥如花，而贩夫走卒则乐死不疲的贩卖着些土年货。
润秋的目光总被一个青皮孩童牵住，只见孩童手持糖葫芦，这种小孩的玩吃是由山楂浇上熬制冰糖而成。浑身红皮晶莹通亮，口感酸甜，又因其独特的外形备受孩子亲耐。
其实糖葫芦全国各地都有，并不算什么稀奇物，然而孩童手上的却足有一米来长，几乎都与他人等高，所以任谁见了都觉得滑稽而有趣。
润秋被“他”吸引也就不意外，阿妹停了下来，上前跑到孩童边，也不知道说了些什么，转眼便又冲进人群，不过一会儿就见她举着一根一模一样的冰糖葫芦出现在人前。
润秋喜得“吱吱”直叫，急道：“是给我的吗？”
“当然，我可不想一直拿着它。”阿妹用戏谑的口吻说道。
润秋接过糖葫芦小心翼翼地伸出鲜红的舌尖舔了一下，眉间轻喜，笑道：“是甜的。”说完举到阿妹嘴边道：“甜丝丝，你也尝尝。”
阿妹咬了一口，皱着眉头咀嚼着，一会儿才道：“不，我觉得是酸的。”
润秋闻言一脸不可思议，也咬了一口，同阿妹一样大口咀嚼，咧着嘴点头道：“果真是酸的，但刚才却是甜的。”
马沽名忍俊不禁，道：“你试着再吃一个，也许味道又不一样了。”
润秋深信不疑地又吃了一个，这次大呼惊奇道：“呀！是苦味。”
这次不光润秋觉得奇怪，就连阿妹也完全被蒙在鼓里，但她没有去再次尝试，而是注视着马沽名等他揭开谜底。
马沽名无意卖关子，便道：“酸甜苦辣四味，皆是由人的舌头不同的部位来区分，舌尖对应甜，润秋初次只是伸着舌头舔了一下，所以舌头能分辨出外层包裹的糖，自然就是甜。阿妹一口咬下的一个绝大部分是山楂，这个时候舌头的两侧起到了作用，它对应的是酸。”
润秋若有所思地点了点头，然又辩解道：“不对，可我后面吃了为何又变成了苦味？”
“你是吃太多了，难道你不知道甜的极致便是苦吗。”马沽名记得以前吃过一种糖精，直接服用味苦，而用水冲淡味又变成了甜。
“太有意思了。”润秋笑了笑，又兴致勃勃地继续吃，似乎在寻找其中的奥秘。如是消灭了几个，突然回头对着马沽名问道：“既然甜的极致是苦味，那么苦的极致会不会是甜？”
马沽名一愣，这个问题他从来没有想过，半天才道：“或许吧。”
润秋在马沽名口中没有得到信服的回答，又问阿妹：“阿妹是怎么认为的？”
“马沽名先生都不清楚的事，我哪里又会明白。”阿妹摇了摇头说道。
至此，晌午，各大酒店是座无虚席，福州路上的菜馆，每家门口都有“某某先生请客”“某团体宴会”的牌子，以示生意兴隆。
马沽名一行人半走半停，最终来到一家粤都菜馆，长板凳，八仙桌，青瓷碗，门口立着“当代十锦菜”的牌子，内院三五成群坐着人。
弄堂上来报菜单：“群臣、干将、莫邪、独狼、黑衣人、楚王、刺客、青剑、眉间客、宴之敖者。”
马沽名前倾着上半身问道：“何为群臣，黑衣人、宴之敖者又是什么？”
弄堂解释道：“以肉（群臣）、豆腐（干将）、菠菜（莫邪）、虾米（独狼）、红萝卜（黑衣人）、青菜白菜（楚王）、冬菇（刺客）、笋（青剑）、金针（眉间客）、线粉（宴之敖者）十样组成当代十锦菜。”
马沽名微微一笑，示意阿妹与润秋点菜。
润秋听着新奇，转而问道：“既然是当代十锦菜，为何使用古文中的虚构的人物，其中有什么深意？”
弄堂并不清楚，便不答，只等着他们点菜。
马沽名知道这些人物皆同出一篇古文新编，至于东家选其用作菜名想来只是吸引顾客，他本身并无它意。粤上曾有推出过“救国十锦菜”，其中菜名皆以资本家、工人、商人、学生等而冠名，无非是承了多灾多难的国情。
等菜上来，豆腐是豆腐，金针是金针，做法并无出奇。润秋大呼上当受骗，然，菜馆的人却愈多了起来，未见有人吵着找东家理论，可见大多数人是并不在意这些，在他们眼里除了是否够分量，其它都是无关紧要的。
马沽名三人把气愤化为食欲，点上米酒，把“当代十锦菜”扫拭一空，然后每个人都是微醺而出。
第二十章 小年[2/2页]