nbsp; “哦!”小北颇为受教的点着头,然后瞧着李氏继续动作。
“还有这些,葱、姜、蒜、八角……”李氏将手边的调料一样样的点出来,小北直咋舌,“怎么还要这么多啊?!简直比得上我烧的蛇羹了,那蛇羹的烧法可还是我从御膳房师傅那里学来的呢,没想到你这边弄个牛肉面,也要这么多调料。”
李氏乐坏了,自己的炸酱面竟然能和御膳房师傅烧出来的蛇羹相比,怎么能不让她开心。
“其实这调料平时也不用这么多的,只不过是芝儿她们昨儿上街买了,我想着怎么弄更好呢,所以才准备了这么多调料来。”李氏瞧着那些调料颇为开心的说道,其实她还没想好到底要怎么弄这牛肉面呢,也不知自己的手艺还记得多少。
“好了,这些调料等会下锅跟牛肉一起煮就好了,现在我先得切面。”李氏停下手中和面的动作,拿过根短短的擀面杖开始滚起面团来。
“这个我会的,让我来吧!”小北有些跃跃欲试。
连芝儿本来不想当然他们说话的,但是听见李氏说有牛肉后,还是忍不住开口道,“家里买牛肉了?”
听见连芝儿说话,李氏笑呵呵的回道:“你之前不是说想吃面嘛,然后你三叔就去买了点牛肉回来,说是要弄牛肉面吃吃,也不知道我家乡的手艺还记得多少。”
只听到牛肉面,并没在意李氏最后一句话的连芝儿第一反应就是红烧牛肉面,慌不哒的点头,“好好,咱们今儿就吃牛肉面!”
而边上的小北听见后,手下的动作更快了。
他是练过武的,手脚快,力道也足,很快那面团就被他擀得服服帖帖。
随后他很是熟练的将那厚薄均匀的面皮给切成一条条的长条,完了这还不够,他还将那些弄了点面搓了搓,然后很是熟练的一拉在一拉。
连芝儿在看见第一眼的时候就傻了,这不是她楼下那家拉面店师傅的手法嘛,这熟练的,怕也是特意去练过的吧!
“怎么样!厉害不!”小北瞧见连芝儿惊讶的模样,禁不住乐呵呵道。
这功夫可不是谁都有的哦!想当初他也不知道拉断了多少根面条来,才算是掌握好了这力道。
“厉害!你真的是吃货的最高境界!”连芝儿很是给面子的直拍手,这吃货的最高境界恐怕就是为了能随时吃到好吃的,而自己特意去学习!
想不佩服都不行,连芝儿算是开了眼了。
而另一边,李氏将那些调料用个洗干净的小布头包着,扔进了煮着牛肉的锅里,牛肉还是整块的,让人很是期待完成后的味道。
很快的,牛肉的香味出来了,这就是大锅的好处,热得快不说,煮东西还特别的酥,这是连芝儿这段时间来体会最深的一点。
又快又香,要是在这样吃下去,连芝儿觉得自己将来可能需要为自己的体重而操心了!
小北手中的动作不由的加快,没一会,大大的面皮就变成了细细的面条躺在了锅里。
第一百七十二章[2/2页]